¿Que es la casa de la nutricion? Doc Cormillot

Esta casa es la representación gráfica de los diferentes grupos de alimentos. Como veras, cada uno de ellos provee nutrientes necesarios para gozar de una buena salud, y su distribución dentro de la casa me ayudan a orientarme acerca de la cantidad que debo consumir diariamente para lograr una alimentación variada que también me permita controlar mi peso.
Ademas, la casa esta acompañada de ciertos hábitos que conforman un estilo de vida saludable, también nuestra edad.

En la parte principal:

• El vaso de agua: representa la importancia de tomar líquidos todos los días. Por eso debo beber entre 2 y 3 litros de líquidos sin azúcar por día, que no aportan calorías ni créditos y al tener mucho volumen, también me brindan saciedad.
• Las hortalizas y las frutas: Si las consumo crudas es mejor!
• Los cereales integrales y sus derivados (pastas, arroz, pan,galletitas , etc)
• Las legumbres: Debo comerlas en remplazo de los cereales.

Todos los alimentos aportan nutrientes importantes y sustancias protectoras de la salud que defienden al organismo de muchas enfermedades.

En el piso superior:

• Los lácteos descremados (aportan proteínas de buena calidad, calcio y vitaminas)
• Las carnes con poca grasa y el huevo (aportan proteínas de buena calidad, hierro y vitaminas)
• Las grasas vegetales (incluye a los aceites, las frutas secas y las aceitunas)

En el ultimo piso:

Aqui hay alimentos que, en exceso, son perjudiciales para mi salud. Por eso debo disminuir el consumo.

• Las grasas animales y trans (crema, manteca, margarina, mayonesa y salsa golf)
• Los azucares y dulces: lo mejor es que prefiera las versiones light.

En la chimenea:

• Los gustos: son indispensables para que se aprenda a disfrutar de mi nueva forma de comer. La cantidad depende de cada chico, pero en general puedo darme de 3 a 5 gustos por semana, según mi descenso de peso y la magnitud del gusto.

En la base:


Descansar, hacer actividad física y controlar mi peso son los hábitos que necesito incorporar para mantenerme sano.


Acompañan a la casa:


El arco iris: Me recuerda que es conveniente comer frutas y verduras de todos los colores para tener el aporte de todos los nutrientes que necesita mi organismo.
El sol: Es fundamental porque la vitamina D que se ingiere a través de los alimentos de activa cuando la piel tiene contacto con el sol.
La nube Tormentosa: Me sugiere que aprenda a moderar el consumo de sal.
El cigarrillo: Recuerda los daños que ocasiona fumar.
Comer acompañado: Es tan importante como la cantidad y calidad de los alimentos que como. Por eso cada vez que me quedo con mi familia, y trato de mantener un clima agradable para pasar un buen momento. Así, todos comemos mejor.